- 商品介绍
-
水解蛋白粉（HVP）
水解植物蛋白粉采用脱脂大豆为原料，以喷雾干燥法制成。这种天然的纯正调味品是加工食品以及其他食物的必备调味料。使用HVP是您的产品味道更香浓，更富天然美味。
HVP性质
A. 只需添加少量在食物中，就可尝到美好的鲜味。此调味品有均衡的鲜味，适合用于各种加工食品的调味。
B. 可消除食物本身的异味，增进食物的香味。
C. 使用方便，其粉状个更方便使用，食品中加入少量会使味道更佳。
参考用量表：
使用范围
使用方法
效果
建议用量
香精香料
与其他香料混合使用
参与密拉德反应，增加香味
5.0-12.0%
调味品
作基料食用
增加其品味，加强其风味
2.0-9.0%
肉类制品
与其他调料混合用
改善口感及风味
1.0-2.0%
膨化食品
直接加进面料或喷洒于表面
增强风味
1.0-1.5%
方便面
加入汤包或面料
口感浓厚，鲜香突出
1.0-5.0%
方便食品
与其它调料复配
改善风味，增进食欲
0.1-0.3%
汤料
与其它佐料混合使用
增强风味，鲜香突出
2.0-10.0%
鸡精
与其它佐料混合使用
增加鲜香味，口感醇厚
1.0-3.0%
酱油料
用溶剂稀释后加入酱油制品中
增香增鲜
0.5-3.0%
标准用量：0.1%-8.0%
产品指标：
总氧 ≥4.5%
食盐 ≤50%
水分 ≤6.0%
氨氮 ≥2.8%
包装：2.5kg×4
