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性能：作为一种食品抗氧化剂，可有效地防止新鲜的或加工过的肉制品退色，防止烹调过的肉制品腐败。或加入异VC钠可维持新鲜猪肉和冷冻的生猪肉令人喜爱的红颜色。
用量及用法：
用于肉及肉制品 0.5g/kg
水果、罐头、冷冻鱼 1.0g/kg
啤酒 0.04g/kg
瓶装葡萄酒、果汁 0.15g/kg
