- 商品介绍
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新一代纯天然食品防腐剂——乳酸菌链球菌素（NISIN）是由乳酸菌链球素产生，经科学精制而获得的一种多肽物质，是一种无毒、高效、天然的食品防腐剂，它能有效地抑杀引起食品腐败的革兰氏阳性细菌。如：肉毒梭菌，金黄色葡萄球菌，嗜热脂肪芽孢杆菌，溶血链球菌，利斯特氏等细菌的生长和繁殖，尤其对产生孢子的革兰氏阳细菌有特效，可广泛应用于乳制品、植物蛋白食品、肉制品、罐头食品、啤酒及经热处理密封包装食品的防腐保鲜。
使用乳酸链球菌素作为食品的防腐剂可大大降低灭菌温度，缩短灭菌时间，使食品保持原有营养成分、风味、色泽，延长食品保藏时间，同时大量节约能源。
